築地美食之旅

东京――世界知名的美食之都。各种美味食物吸引着世界各地无数食客前来这里。但如何在短短一天的时间里,从众多料理店中挑选一些精品领略日本美食的精华呢?我们精心为大家严选出一条从築地到银座的美食之路,让大家在轻松体验日本风土人情的同时,一并享受美味的日本料理。

築地市场

築地市场是日本最大的水产品批发市场。分为场内市场和场外市场两部分。场内市场主要是以批发商、中间商这些向业界销售为前提的店,而场外市场则多以一般顾客和旅游者为销售目标的店。游客在筑地除了能看到传统的鲔鱼拍卖,还能吃到最新鲜而且价格合理的海鲜。
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早餐海鲜时间

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早餐吃点新鲜的海鲜,一天都会很清爽。在号称东京厨房的筑地里,无论何种种类,何种等级的食材,你在那里都能见到。想要品尝寿司的话,建议去场内市场里著名的大和寿司,寿司清。这两间名店经常从早晨4点多就大排长龙。店里的寿司套餐从3000多日元起,师傅会根据当天进到的新鲜海鲜安排出套餐内容。推荐一定不要错过鲔鱼寿司。在国内能吃到的大多是普通的鲔鱼赤身,但在日本却将鲔鱼吃的很精。

从『赤身』(鲔鱼瘦肉)到『中トロ』(稍带油脂),一直到『大トロ』(鲔鱼肚肉、充满油花)。那种入口即化的口感,真是人间美味。食量较大的人,推荐品尝各式各样的海鲜丼(海鲜盖饭)。在场内和场外市场,都有很多专门的海鲜盖饭店。根据不同的食材,价格从900多日元到2000多日元不等。店外会张贴带照片的菜单。一个盖饭里融合了各种不同的海鲜,如甜虾,干贝,鱿鱼,鲔鱼子和海胆等。吃完后再配上一碗热腾腾的味增汤,暖身暖胃,无比美味。

闲逛市场

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除了能吃到新鲜的海鲜,筑地也是一个可以了解日本当地风俗和购买手信的好地方。除了有出售传统日式餐具,茶具的小店。各种日式海苔和鱼干也是不错的手信选择。在海鲜档,花300多日元就能吃到肥美新鲜的生蚝。国内售价昂贵的明太子,在这里的价格也变得亲民起来。花130日元就能吃到一串刚炸好热乎的鱼板。

玉子烧店(厚烧蛋卷)也千万不要错过,有盒装的,也有100多日元一串可以马上吃的。场外市场的商店一条街上林立各种美食店。海鲜盖饭,拉面,天妇罗等等。最不能错过的是一间专门卖牛大肠盖饭的小店。一碗盖饭800日元。店主每天早晨用老汤现炖的牛大肠,香软入味。拐进小巷中还有间24小时营业的回转寿司店:寿司ざんまい(喜代村) 。最后别忘了去参拜市场里的波除稻荷神社,祝自己旅途开心,好运连连哦。
(本文转载自游多多旅行网)

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